Make your own free website on Tripod.com

head

home music mail game

 

เครื่องดื่มประเภทค็อกเทล

ค็อกเทลจากการริน            ค็อกเทลจากการคน

ค็อกเทลจากการเขย่า            ค็อกเทลจากการปั่น

 

 

BACK          NEXT  


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ค็อกเทลที่ได้จากการริน

 

บลัดดี้ แมรี่ ( bloody Mary )

ส่วนผสม

       วอดก้า ( vodka )              1.5      ออนซ์
       น้ำมะเขือเทศแช่เย็น           4        ออนซ์
       ซอสทาบาสโก้
        ( Tabasco Sauce )            0.5      ช้อนชา
       ซอส ลี แอนด์ เพอร์รินส์
        (Lea & Perrin Sauce )        0.25    ช้อนชา
       เกลือป่น                      เท 1     ครั้ง
       พริกไทยป่น                  เท 1     ครั้ง

วิธีผสม : การริน
   แก้ว : โอลด์ แฟชั่นด์ หรือแก้ว ขนาด 6 - 8 ออนซ์
ของประดับ : ซาลารี่ตัดให้เป็นท่อนสูงกว่าแก้ว 2 นิ้ว

 

ขั้นตอนในการทำ

1.ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น ซอสลีแอนด์เพอร์รินส์ ซอสทาบาสโก้   และน้ำมะเขือเทศแช่เย็น
2. ใส่วอดก้า แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟพร้อมกับซาลารี่

 

 

 

บลู สไกย์ ( Blue Sky )

ส่วนผสม
    บลู คูราโซ่ ( Blue Curacao )          1    ออนซ์
    SEVEN UP                          รินจนเต็มแก้ว


วิธีผสม : ริน

   แก้ว : ไฮบอลล์ หรือแก้ว ขนาด 8 - 10 ออนซ์

ของประดับ : มะนาวฝานแว่น

 

ขั้นตอนในการทำ
1. ใส่น้ำแข็งก้อนให้เต็มแก้วไฮบอลล์
2.ใส่บลู คูราโซ่ แล้วรินน้ำ SEVEN UP จนเต็มแก้ว
3.ประดับด้วยมะนาวฝานแว่น
4.เสิร์ฟพร้อมหลอดดูด

 

 

 

 

แบลค รัชเซี่ยน ( BLACK RUSSIAN )

ส่วนผสม
       วอดก้า (vodka )              1        ออนซ์
       คาลัว ( Kahlua )              0.5      ออนซ์


วิธีผสม : การริน

   แก้ว :โอลด์ แฟชั่นด์ หรือแก้ว ขนาด 6- 8 ออนซ์

ของประดับ : ลูกเชอรี่เสียบด้วยไม้จิ้มค็อกเทล


ขั้นตอนในการทำ
1. ใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วโอลด์ แฟขั่น ประมาณ 3/4 ของแก้ว
2.รินวอดก้า และคาลัวลงในแก้ว
3.ใช้ช้อนบาร์คนเบา ๆ ประมาณ 5 ครั้ง
4.ใสเชอรี่เสียบไม้จิ้มค็อกเทลในเครื่องดื่มแล้วเสิร์ฟ

 

 

 

 

โคลา ครีม (COLA DREAM )

ส่วนผสม
       รัมทอง (Gold rum )              1.5   ออนซ์
       ไอศครีม วานิลา                  1     ช้อนสคูป
       โค้กแช่เย็นจัด รินจนเต็ม          3/4   ของแก้ว


วิธีผสม : ริน

แก้ว : ไฮบอลล์ หรือแก้ว ขนาด 8- 10 ออนซ์

ของประดับ : ลูกเชอรี่บนขอบแก้ว


ขั้นตอนในการทำ

1.ใส่รัม แล้วรินโค้กลงในแก้วประมาณ 3/4 ของแก้ว
2.ใส่ไอศครีมลงบนเครื่องดื่ม
3.ประดับด้วยลูกเชอรี่บนไอศครีม
4.เสิร์ฟพร้อมกับหลอดดูด

 

 

โอลด์ แฟชั่นด์ (OLD FASHIONED )

ส่วนผสม
       วิสกี้ (whisky)                 1       ออนซ์
       น้ำตาล                        1       ช้อนชา/ก้อน
       แองโกสทูร่า บิตเตอร์
       ( Angostura Bitter )            2       หยด
       น้ำโซดา                       รินจนเต็มแก้ว

วิธีผสม : การริน

แก้ว : โอลด์ แฟชั่นด์ หรือแก้ว ขนาด 6 - 8 ออนซ์

ของประดับ : ลูกเชอรี่

ขั้นตอนในการทำ

1.ใส่น้ำตาล วิสกี้ และแองโกสทูร่า บิตเตอร์ ลงในแก้วโอลด์ แฟชั่นด์
2.บดน้ำตาลก้อนให้ละเอียด (ถ้าใช้น้ำตาลก้อน) คนน้ำตาลให้ละลายหมด
3.ใส่น้ำแข็งก้อน 3/4 ของแก้วโอลด์ แฟชั่นด์ แล้วใส่น้ำโซดา
4.ใช้ช้อนบาร์คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
5.ประดับด้วยส้มฝานแว่นและลูกเชอรี่

 

 

 

 

 

 

ออเร้นจ์ คอฟฟี่ (ORANGE COFFEE)

ส่วนผสม
       กาแฟแช่เย็น              4        ออนซ์
       คอนโทร (cointreau )
  หรือ ทริเปิ้ล เชค( Trilpe Sec )   1        ออนซ์
       น้ำเชื่อม                   1       ออนซ์


วิธีผสม :การริน

แก้ว : ไฮบอลล์ หรือแก้ว ขนาด 8 - 10 ออนซ์

ของประดับ : วิปปิ้งครีม

ขั้นตอนในการทำ
1.ใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วไฮบอลล์ประมาณ 3/4 ของแก้ว
2.รินกาแฟแช่เย็นลงในแก้ว แล้วตามด้วยคอนโทรหรือทรืเปิ้ล เชค และน้ำเชื่อม
3.ใช้ช้อนบาร์คนเบา ๆ ประมาณ 10 ครั้ง เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้
4.ประดับด้วยวิปปิ้งครีม และเสิร์ฟพร้อมหลอดดูด

 

 

 

 

 

 

ซอสดี้ ด็อกส์ (SALTY DOG'S )

ส่วนผสม

       วอดก้า (vodka )            1.5     ออนซ์
       น้ำเกรพฟรุ๊ต                3      ออนซ์
       เกลือป่นใช้เครือบปากแก้ว


วิธีผสม : การริน

แก้ว : โอลด์ แฟชั่นด์ หรือ แก้ว ขนาด 6 - 8 ออนซ์

ของประดับ : มะนาวฝานแว่น


ขั้นตอนในการทำ

1.เคลือบปากแก้วด้วยเกลือป่น
2. ใส่น้ำแข็งลงในแก้วโอลด์ แฟชั่นด์ ประมาณ 3/4 ของแก้ว
3.รินวอดก้าลงในแก้ว แล้วตามด้วนน้ำเกรพฟรุ๊ต
4.ใช้ช้อนบาร์คนเบา ๆ ประมาณ 5 ครั้ง
5.ประดับด้วยมะนาวแว่น

 

 

 

 

 

สกรู ไดรฟเว่อร์ ( SCREW DRIVER )

ส่วนผสม

       วอดก้า (vodka )      1.5   ออนซ์
       น้ำส้ม                3     ออนซ์


วิธีผสม : การริน

แก้ว : โอลด์ แฟชั่นด์ หรือแก้ว ขนาด 6 - 8 ออนซ์

ของประดับ : ส้มฝานแว่น


ขั้นตอนในการทำ

1.ใส่น้ำแข็งก้อนลงโอลด์ แฟชั่นด์ ประมาณ 3/ 4 แก้ว
2.รินวอดก้าลงในแก้ว แล้วตามด้วยน้ำส้ม
3.ใช้ช้อนบาร์คนเบา ๆ ประมาณ 5 ครั้ง
4.ประดับด้วยส้มฝานแว่น

 

 

 

ตอร์ปิโด (TORPEDO )

ส่วนผสม

       จิน ( Gin )                      0.5        ออนซ์
       บรั่นดี ( Brandy )               0.5        ออนซ์
       ครีม เดอ เม้นท์ - สีเขียว
       (Creme de Menthe - Green )    0.75       ออนซ์

วิธีผสม : การริน

แก้ว : โอลด์ แฟชั่นด์ หรือ แก้ว ขนาด 6 - 8 ออนซ์

ของประดับ : ไม่มี


ขั้นตอนในการทำ 

1.ใส่น้ำแข็งก้อน 3/4 ของแก้วโอลด์แฟชั่นด์
2.รินจินและบรั่นดีลงในแก้ว
3.ใช้ช้อนบาร์คนในส่วนผสมเข้ากัน
4.ริน ครีม เดอ เม้นท์- สีเขียว ลงในเครื่องดื่ม
5.เสิร์ฟโดยไม่ต้องคน

 

 

 

 

 

วิสกี้ คอฟฟี่ (WHISKY COFFEE)

ส่วนผสม

        กาแฟแช่เย็น         4    ออนซ์
        วิสกี้ (whisky )       1    ออนซ์
        น้ำเชื่อม             1    ออนซ์


วิธีผสม: การริน

แก้ว : ไฮบอลล์หรือแก้ว ขนาด 8 - 10 ออนซ์

ของประดับ : วิปปิ้งครีม


ขั้นตอนในการทำ

1.ใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วไฮบอลล์ ประมาณ 3/4 แก้ว
2.รินกาแฟแช่เย็นลงในแก้ว แล้วตามด้วยวิสกี้และน้ำเชื่อม
3.ใช้ช้อนบาร์คนเบา ๆ ประมาณ 10 ครั้ง เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดี
4.ประดับด้วยวิปปิ้งครีม และเสิร์ฟพร้อมหลอดดูด

 

 

BACK           NEXT